吃啥补药这三款食物比什么补药都强
2017-2-25 来源：本站原创 浏览次数：次
俗话说，“一夏无病三分虚”。
夏季，人们大多贪食西瓜冷饮，
脾胃元气大伤，
还没完全恢复过来。
秋季，若是继续大鱼大肉进补，
会增添脾胃负担，
消化吸收的效果不显著。
进食一些有滋补作用的素食，
既可起到补虚的效果，
又不会增加脾胃负担，
真是一举两得的好办法。
秋季进补素三宝
芋头。又称香芋、芋艿。芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。
Tips：
①、芋头质地细软，有利肠道吸收，
且易有饱足感，适合老年人食用。
②、淋巴结肿大、良性肿瘤，
以及妇女乳腺增生之人尤其适宜食用芋头。
③、各种癌症患者宜食。
④、适宜慢性习惯性便秘之人食用。
⑤、与大米煮粥食用很适宜，既宽肠胃，又令人不饥。
⑥、忌一次食用过多。
⑦、糖尿病人忌食。
⑧、忌生食，生则有毒，应煮熟或蒸熟食用。
莲藕。中医认为，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃经，具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效；熟藕性温，具有益胃健脾、养血补气的功效。生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
Tips：
①、生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化。
脾胃虚寒者、易腹泻者不宜食用生藕，最好是热吃。
②、如果莲藕发黑，有异味，则不宜食用。
③、煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。
④、切过的藕不宜直接存放，
切完后放入水中马上制作，
存放可用保鲜膜保存。
⑤、大豆与莲藕不宜同吃，大豆中含有丰富的铁质，
不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
⑥、妇女产后忌食莲藕，否则可能引起不良的破血作用；
但是妇女产后两周过后吃藕可以排淤血。
红薯。又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能补中、暖胃、安五脏等，所以常适宜用来补虚。经常食用红薯还可以保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，对心血管系统有一定的保护作用。
Tips：
①、不可与柿子同食
②、地瓜干不宜食用太多
③、不宜食用有黑斑的红薯
④、不宜生吃
注意事项1、不要以为所有的蔬果，都可以生吃
要冲洗干净，以防生虫和农药。
如马铃薯生吃，就不易消化。
2、不要把有效的部分舍弃不食
尽可能想办法食用蔬果的全部，
除非是难以消化，或有毒害的部分。
据说萝卜的叶子含钙比根多四倍，
皮里的维生素Ａ含量则是根部的25倍。
马铃薯的矿物质主要存在皮里。
芹菜的叶子也很有营养。
3、不要长期单吃一两种蔬果
每种蔬果有每种风味和不同的营养，
如果能交替着吃，
比较容易获得平衡的营养，
也较有新鲜感。
4、不要等蔬果失去了原有的风味才吃
水果应保持新鲜度，这样才能保持营养。
健康小贴士
1、进食各种食物以达到营养均衡。
2、选择全谷类面包，如糙米、
全麦面包。
3、搭配选择豆类、
核果类及种子类于饮食中。
4、多选择深绿色蔬菜。
5、蛋奶素食者应选择低脂或脱脂奶制品。
6、避免进食过量甜食和高油食物。
7、儿童及青少年注意补充钙、铁、
维生素B2、B12和维生素D。
可多食用芝麻、海藻、
紫菜、绿色蔬菜、豆类等。
8、孕乳妇注意补充铁，
吃含钙丰富的食物，
多晒阳光以生成维生素D。
9、多摄食维生素C含量丰富的水果
（如柑橘类、芭乐等），
以利铁质的吸收。
10、减肥者应注意摄取足够的热量
并维持理想体重。
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